Svår men viktig konsumentmakt om burägg

De ägg som serveras i din kommun, eller som säljs i din butik, kan mycket väl komma från någon av de två miljoner hönor som sitter i burar i Sverige. Några svenska kommuner har slutat upphandla burägg, och en del butiker, som Hemköp och PrisXtra, har slutat sälja ägg från hönor i burar. Men från handelns sida vill man ofta lägga ansvaret hos konsumenten – att produktion och försäljning motsvarar efterfrågan.

Men vilket ansvar ska läggas på konsumenten? Inget alls, menade Louise Ekström från Sveriges Konsumenter.
- Handeln har ett enormt ansvar att informera, det räcker inte med att hänvisa till konsumentmakt.

Hon menade att det finns en gräns för hur mycket information man kan begära att en konsument ska kunna ta emot, och att det kan vara svårt att förstå varför man ska ta ett visst beslut.

Hans Brunnberg, från Konsumentföreningen i Stockholm, sa att svaret man fått i kontakt med butikskedjan Coop Forum är att buräggen behöver finnas kvar av konkurrensskäl. Dock ska en översyn av riktlinjerna för djurskydd inom Coop Forum vara på gång. Han efterlyste också en tydligare märkning.
- Det står sällan att det är burägg, utan ofta lantägg eller något annat. Det borde stå tydligt, och gärna en bild på en höna i en bur. Liknande som de har på cigarettpaket, i avskräckande syfte.

Åsa Domeij deltog i diskussionen som representant för Axfood, ägare till både Hemköp och PrisXtra, och hon framhåll konsumentens möjlighet att påverka direkt.
- Om bara tre personer säger ifrån till en butiksägare om burägg kan det ge resultat. De flesta konsumenter är tysta.

Monica Sihlén från Miljöstyrningsrådet framförde att även inom offentlig upphandling är konsumentpåverkan viktig.
- Kommuner i Sverige är rädda att hamna i en långdragen rättsprocess kring offentlig upphandling. Det är inte lätt att vara upphandlare i offentlig upphandling. De behöver vårt stöd och glada tillrop.

Miljöstyrningsrådet har tagit fram djurskyddsriktlinjer som kommuner kan använda sig av när de upphandlar, och den dom som nyligen kom rörande Sigtunas upphandling har fastställt att riktlinjerna är rimliga och relevanta.

Svenska kommuner serverar tre miljoner portioner per dag, och är en enormt stor och viktig aktör påpekade Djurens Rätts Eva Diesen, moderator för debatten. När den maten serveras finns inte länga från valfrihet för konsumeten.

Kommuners upphandling är ett lika angeläget som komplicerat område, men Gustaf Wiklund, kommunalråd för Miljöpartiet i Helsingborgs kommun, sammanfattade det hela:
- Man får, och det går!

Han lanserade också ett förslag om att instifta en tävling om Sveriges djurvänligaste kommun – kommuner tycker om att tävla om utmärkelse och att ligga högt i listor, och att bli Sveriges djurvänligaste kommun skulle kunna bli en viktig sporre till förbättring.