Här följer en lista med förslag på djurvänliga alternativ för olika animaliska produkter.
Kött
Tofu, bönor, linser, sojakött, Ridderheims Tzay, tempeh, kinafärs, seitan, Veggos burgare, Veggos kyckling- och kebabbitar
Köttfärssås
Hälsans Köks vegetariska färs, Blå Band vegetarisk färssås Bolognese, Tandoori eller Thai, Veggos färssås, Santa Maria Vegetarian Tacomix.
Korv
Viana Real Jumbos och och Veggie Fresh Bratwurst, Tofu Wienerkorv och Cocktailkorv, VegiDeli Oregano & Basilika, Di Levas Vegokorv.
Hamburgare
Veggos burgare, Nutanaburgare, hemgjorda bönburgare, Green n´Lean gourmetburgare.
Smör på bröd
Carlshamns Mjölkfritt, Mjölkfria Milda, Rapunzel Solrosmargarin, Nutana plantemargarine.
Smör till stekning
Carlshamns Mjölkfritt (flytande), rapsolja, kokosolja.
Mjölk
Sojamjölk, havremjölk, rismjölk: Alpro, Provamel, Oatly, TofuLine, Carlshamns, GoGreen, RiceDream, Solhavre, Natumi, Soy Dream. Kokosmjölk kan användas i matlagningen.
Matlagningsgrädde
Soja- eller havregrädde: Alpro Soya Cuisine, Carlshamns Gott i maten, Oatly iMat, Provamel Soya Cuisine, GoGreen Mat och MiniMat, I love eco matlagningsbas, kokosgrädde.
Vispgrädde
Soja- eller havregrädde: Carlshamns Luftig visp, GoGreen Vispi, Soyatoo (finns även sprutbar på flaska), kokosgrädde.
Crème fraiche
Tofutti Sour Supreme
Ost
Hårdost: Redwoods Cheezly, Sheese, Tofutti färdigskivad. Mjukost: TofuLine Creamy Spread, Tofutti Creamy Smooth, Sheese. Parmazano (till pasta).
Yoghurt
Soja- eller havreyoghurt: Alpro Yofu, Yosa, GoGreen Soygurt, Carlshamns Soygurt, Soyade.
Glass
Soja- eller havreglass: TofuLine, Oatly, Lovice. Finns både i stora förpackningar och som pinn- och strutglass i olika sorter. Många sorbetsorter är dessutom helt veganska.
Majonnäs
Äggfri majonnäs: Plamil, Yakso, Kavli Fettfri.
Ägg
Äggersättningspulver ”No egg” till bakning. Sojagrädde kan ersätta ägg i mjuka kakor. Uppskatta hur mycket vätska ägget tar i receptet och ta ungefär lika mycket sojagrädde. Soja- eller havregrädde till pensling av bakverk. Istället för omelett, stekt ägg och scrambled eggs: fast eller mjuk tofu. Gör en tofuröra med lök, svamp, senap och sojasås. I gratänger och pajer: om fyllningen är "torr" så tillsätt soja- eller havregrädde så det blir en fuktig massa. Eller gör en vit sås på växtmjölk- eller grädde och häll ovanpå. Du kan också använda kokt polenta och blanda ner i fyllningen.
Kaviar
Cavi-Art eller Havstångskaviar.
Pålägg
Skivade färdiga pålägg: Redwoods Cheatinsortiment, Vianas Velami, jordnöts-, cashex- och mandelsmör, tahini (sesamsmör), hommus och andra bönpastejer, hårdost och mjukost (se ovan), smaksatta pastejer (finns både på tub och på burk) Tartex, Allos, Granovita. Dessutom alla sorters grönsaker och groddar förstås!
Gelatin
Agar-agar (brukar finnas i välsorterade hälsokostbutiker)
Det finns butiker som direktimporterar produkter och har ett ännu större utbud än vanliga matbutiker. Bra exempel är Goodstore i Stockholm (www.goodstore.se - har även webb-butik) och Astrid och Aporna i Malmö (www.astridochaporna.net)
