Äggersättningspulver ”No egg” till bakning. Finns i välsorterade hälsokost- och vegobutiker.
Mjuka kakor: Sojagrädde. Uppskatta hur mycket vätska ägget tar i receptet och ta ungefär lika mycket sojagrädde
Pensling av bullar: Pensla med soja- eller havregrädde.
Gratänger och pajer: om fyllningen är ganska torr så tillsätt soja- eller havregrädde så det blir mer som en massa. Eller gör en vit sås på havre- eller sojamjölk/grädde och häll ovanpå. Du kan också använda kokt polenta och blanda ner i fyllningen.
Här har vi samlat de recept som finns med i våra recepthäften och i våra tidningar samt en del annat smått och gott. I menyn till höger hittar du de 30 senaste publicerade recepten, samtliga recept har vi samlat här.
Var snäll mot jorden och dina medmänniskor och välj ekologiska och rättvisemärkta råvaror och närodlade råvaror efter säsong i den mån det är möjligt. Lycka till i köket!
Not till recepten: vi har valt att inte namnge specifika ingredienser t ex olika märken på vispbar grädde. Detta för att utbudet hela tiden förändras. Titta på vår lista över ersättningstips för att få reda på aktuella produktmärken.
* Flera av menyerna innehåller rätt så många rätter. Det är inte meningen att man måste tillaga alla. Plocka de rätter du tycker verkar goda. Hur många är upp till dig!
