Broccolisås
2 personer
150 g broccoli
1 gul lök
ca 6 färska champinjoner eller valfri annan sort
2½ dl sojagrädde
örtsalt
peppar
soja
Dela broccolin i små buketter. Lägg dem i kokande, saltat vatten i några minuter eller stek dem på medelvärme en liten stund, lägg sedan i en skål. Skiva löken och svampen, fräs dem några minuter. Rör ner broccolin, häll över grädde och låt koka ihop någon minut. Smaksätt med salt och peppar samt soja. Servera med kokt potatis eller pasta.
Publicerat: 16-JUN-09
Ändrat: 22-JUN-09
Författare:
Gabriella Terneborg