Det bästa brödet
Foto: Gabriella Terneborg
1 liter Alpro naturell yoghurt
1½ tsk bikarbonat
2 dl sirap
1 tsk salt
7 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
2 dl grovt rågmjöl
2 dl solroskärnor
1 dl linfrön
1 dl russin
1 dl hela hasselnötter
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda yoghurt, bikarbonat, sirap och salt i en bunke. Tillsätt mjölsorterna och resten av ingredienserna. Blanda väl, men försiktigt. Smörj två avlånga formar väl eller använd bakplåtspapper i formarna. Fyll dem med smeten och strö över lite vetemjöl. Grädda i nedre delen av ugnen i 60 minuter. Sänk värmen till 175 grader och grädda ytterligare 30 minuter (täck eventuellt med folie). Pröva med en sticka att brödet känns torrt. Låt brödet vila minst 5 timmar i formen.
