Djurens Rätt  Kontakt Sök Medlemssidor
 
Bookmark and Share  
 

Djurens Rätts bästa vegorecept

Välkommen till Vegoland

Här har vi samlat de recept som finns med i våra recepthäften och i våra tidningar samt en del annat smått och gott. I menyn till höger hittar du de tjugo senaste publicerade recepten, samtliga recept har vi samlat här.

Var snäll mot jorden och dina medmänniskor och välj ekologiska och rättvisemärkta råvaror och närodlade råvaror efter säsong i den mån det är möjligt. Lycka till i köket!

Mer vegomat hittar du t.ex. i bloggarna vegan yum yum, Veganvrak, Vegobruden, 146 mil vegan, veganbidraget, vegankrubb, Veganrecept och galna upptåg och veganmage.

Not till recepten: vi har valt att inte namnge specifika ingredienser t ex olika märken på vispbar grädde. Detta för att utbudet hela tiden förändras. Titta på vår lista över ersättningstips för att få reda på aktuella produktmärken.

Vegotips

Menyer*

* Flera av menyerna innehåller rätt så många rätter. Det är inte meningen att man måste tillaga alla. Plocka de rätter du tycker verkar goda. Hur många är upp till dig!

Toast Skagen


Foto: Marit Mossbäck

4 portioner

4 brödskivor

Vegansk skagenröra
200g tofu (gärna rökt*)
5 msk vegomajonnäs
4 msk havre- eller sojagrädde
2 msk finhackad rödlök
3 msk finhackad färsk dill
1 tsk rivet citronskal
1 tsk citronsaft
örtsalt
svartpeppar

Dekoration
ca 4 msk tångkaviar
4 halva citronskivor
några kvistar färsk dill

Smula tofun. Blanda i resten av ingredienserna. Rosta brödet, smöra det eventuellt, och lägg på skagenröran. Klicka på tångkaviar och garnera med en dillkvist och färsk citron.

* Får du tag i Vianas Real smoked tofu så är den jättegod att använda.

Receptet kommer från http://veganvrak.blogspot.com

Publicerat: 17-JUN-09 Ändrat: 26-JUN-09 Författare: Gabriella Terneborg