Djurens Rätt är med sina 36 000 medlemmar Sveriges största djurrättsorganisation. Eftersom inga av landets miljöorganisationer fullt ut vågar förorda den kostomställning som krävs för att på allvar kunna minska våra utsläpp av växthusgaser, så är vi sedan några år tillbaka också Sveriges ledande miljöorganisation.
Lördagen den 27 mars klockan 20.30 släcker miljontals människor över hela världen ljuset i en manifestation för klimatet. Initiativet till Earth Hour togs 2007 av WWF i Australien och engagemanget har sedan dess spridits till många andra länder i världen. Förra året deltog över 50 miljoner människor i 35 länder genom att släcka ned belysningen under en timme.
Earth Hour förleder människor att tro att hushållens elkonsumtion har någon större betydelse för klimathotets utveckling, och att den skillnad man själv kan göra, utgörs av att man håller sina lampor släckta. Det är fel. Lyckligtvis finns ändå stora möjligheter att påverka utsläppen av växthusgaser. En rapport från FNs jordbruksorgan FAO har visat att animalisk livsmedelsproduktion globalt sett står för 18 procent av de totala utsläppen av växthusgaser. Det är mer än den samlade växthusgasutsläppen från världens alla transporter. De som vill hjälpa till att drastiskt minska utsläppen kan därför enkelt göra det. Man gör det genom att helt enkelt välja bort köttbiten från sin middagstallrik.
En undersökning från Univeristetet i Chicago som i april 2006 publicerades i den vetenskapliga tidskriften Earth Interactions visade att en strikt vegetariskt kost minskade utsläppen av växthusgaser med 1485 kilo koldioxid per person och år, jämfört med en diet (samma kaloriintag) som också inkluderade kött. Förutsatt att samma förhållande också gäller för Sverige, så innebär detta att befolkningen i vårt land (nära 9,2 miljoner invånare) skulle minska sina utsläpp av växthusgaser med ca 37000 ton per dag, om en omställning till vegansk kost gjordes.
Huvudorganisationen för Sveriges tillverkare och importör av ljuskällor, belysningsarmaturer och komponenter (Belysningsbranchen) redovisar i en rappport från mars 2008 att vi i Sverige årligen använder 14 TWh el till belysning. Den största andelen, cirka 10 TWh, används i företag och offentlig verksamhet. I rapporten anges också att 4,2 TW motsvarar utsläpp av koldioxid på 1,8 miljoner ton koldioxid. Detta ger att 14 TWh motsvarar 6,0 miljoner ton koldioxid per år, och att 4 TWh (den andel som utgörs av belysningen i enskilda hushåll) motsvarar 1,7 miljoner ton koldioxid per år. Omräknat per dag ger detta minskade utsläpp motsvarande ca 16400 ton koldioxid, om varenda lampa i Sverige hålls släckt. För den del av belysningen som finns i svenska hem, motsvarar den totala minskningen 4600 ton koldioxid per dag, förutsatt att samtliga lampor i svenska hem hålls släckta.
Om varenda lampa i hela Sverige släcks under ett dygn sparas alltså 16400 ton koldioxid. Men om alla i Sverige istället skulle äta veganskt skulle minskningen bli mer än dubbelt så stor, 37000 ton koldioxid per dag. För den del som den enskilde medborgaren kan påverka är skillnaden än större. Den övervägande delen av Sveriges lampor finns nämligen på arbetsplatser och inom offentlig verksamhet, vilket gör att en vegansk kost ger usläppsminskningar av koldioxid som är 8 gånger större än vad de blir av att hålla samtliga lampor i hemmet släckta! Lamporna i hemmet delas också av alla i vårt hushåll. Den påverkan som ett flerpersoners-hushåll kan ge på utsläppen av växthusgaser är därför flera tiotal gånger större om de äter veganskt, jämfört med om de håller alla sina lampor släckta!
Källor
- Diet, Energy, and Global Warming. Earth Interactions, Vol. 10, pp. 1-17, (March 2006). Gidon Eshel och Pamela Martin, University of Chicago. Undersökningens resultat har också sammanfattats populärvetenskapligt i New Scientist magazine, volym 2530 (17 December 2005). Länk
- En ljusare framtid. Att spara energi och miljö med modern belysning. Information från belysningsbranchen. Länk
- Livestock's long shadow - environmental issues and options, Food and Agriculture Organisation of the United Nations, Rome (2006). Rapport från FNs jordbruksorgan (FAO). Länk
