Hoppa till huvudinnehåll
Typ av gåva
  • min 35 kr/mån
kr/mån

Vegetariskt numera standard – men inte i förskolorna

Många kommuner har nu en servering av vegetariskt som standard. Det är dock stora skillnader mellan förskola och skola.

Av de svarande kommunerna anger 82 % att vegetarisk rätt finns tillgänglig för alla varje dag i alla grundskolor och för gymnasiet är siffran 88 %. Förskolorna däremot ligger långt efter på detta område; endast 24 % av de svarande kommunerna har svarat ja på frågan.

På mobilen syns grafiken bäst i landskapsläge. Svårt att se detaljer i bilden nedan? Klicka här

 

Analys: Att Livsmedelsverket sedan några år tillbaka rekommenderar att lunchutbudet i grundskola och gymnasium varje dag bör bestå av minst en lagad vegetarisk rätt som alla kan ta av är troligen en bidragande orsak till fördelningen.1 Att förskolorna ligger så långt efter är anmärkningsvärt. Livsmedelsverket skriver i sina råd för förskolan att hälsofördelarna gör att det är ”bra om alla barn tidigt får lära sig att tycka om olika vegetariska rätter”2.

Källor

  1. Livsmedelsverket (2019). Bra måltider i skolan. Råd för förskoleklass, grundskola, gymnasieskola och fritidshem ISBN: 978-91-7714-266-9.
  2. Livsmedelsverket (2016). Bra måltider i förskolan. ISBN: 978-91-7714-247-8.

Har du fått nog av trånga hönsburar, långa djurtransporter och plågsamma djurförsök?

Bli medlem