• Var tionde svensk är vegetarian
    Bild 1 av 1

Var tionde svensk är vegetarian

Var tionde svensk är vegetarian eller vegan, en ökning med 4 procentenheter på fem år, enligt en opinionsundersökning från Djurens Rätt/Demoskop. Störst andel vegetarianer och veganer finns i Skåne och i Storstockholmsområdet. Undersökningen visade också att intresset för att välja vegetarisk mat generellt har ökat.

I undersökningen, utförd av opinionsundersökningsföretaget Demoskop på uppdrag av Djurens Rätt, svarade 6 % av de tillfrågade att de var vegetarianer och 4 % att de var veganer. Var tionde svensk väljer alltså vego, en ökning med 4 procentenheter sedan undersökningen för fem år sedan.

Andelen vegetarianer och veganer är 10 % både bland kvinnor och män, åldermässigt finns den största andelen vegetarianer och veganer bland 15-24 åringar (17 %).

– Det är glädjande att siffrorna har ökat under de senaste fem åren, men jag hade blivit förvånad om det inte skulle ha gjort det. Det ökade intresset för vegomat märks överallt, säger Gabriella Terneborg, konsumentansvarig på Djurens Rätt.

Störst andel vegetarianer och veganer är det i Skåne (15 %) och i Storstockholmsområdet (11 %). Det är också i de regionerna som ökningen har varit som störst under de senaste fem åren. Det skiljer sig dock inte nämnvärt mellan storstadsområden (11 %), stadsområden (9 %) och landsbygden (10 %).

Av de som inte redan åt vego uttryckte 37 % att deras intresse för att välja vegetariskt mat hade ökat under det senaste året. Motsvarande siffra från undersökningen från 2009 var 26 %.

– Det ökande intresset märks tydligt när du går i livsmedelsbutikerna eller äter ute på restaurang. Utbudet ökar hela tiden, och fler och fler kockar inser det viktiga i att servera bra vegorätter. Samtidigt framkommer det i undersökningen att ännu fler skulle välja vego om utbudet var bättre och mer lättillgängligt, säger Gabriella Terneborg.

Undersökningen genomfördes av opinionsundersökningsföretag Demoskop på uppdrag av Djurens Rätt under perioden 25 februari till 5 mars. 1 000 telefonintervjuer genomfördes med personer från 15 år och uppåt.

En utförligare sammanfattning av undersökningen finns i vår FAQ om antalet vegetarianer och veganer i Sverige

Sidansvarig: Peter Nilsson
Publicerad: 20 mars 2014   Uppdaterad: 5 maj 2014
Läs mer om:

Relaterat Innehåll